□ 記者 李榮
4月28日，陜西省市場監督管理局正式發布了2024年第一批陜西省地方標準制修訂計劃項目的公示名單。經過嚴格篩選與評審，陜西省暖通空調與制冷行業協會提交的《飲食業油煙管道系統清洗規范》成功入選。
“油煙管道系統清洗工作具有明確且嚴格的標準要求，然而，目前我省尚未制定出臺相關行業標準。此次地方標準的制定出臺，將為我省餐飲業規范化發展提供有力支撐和指導。”5月17日，在陜西省暖通空調與制冷行業協會辦公室，西安市長安區政協委員、協會會長王鋒說，協會將在相關程序審查通過后，對該標準進行深入研究，以確保其科學性和實用性，并適時對外正式發布。
國家權威部門的監測與研究結果表明，餐飲業油煙已經成為引發PM2.5超標的關鍵因素之一，對城市居民的健康構成了潛在威脅。
“目前，餐飲業油煙凈化設施安裝與運行過程中存在諸多問題，部分油煙設備品質不達標，凈化效果未能達到既定標準，容易引發火災等安全事故。”王鋒說，在餐飲業油煙管道設備運行過程中，油垢積淤難以通過自動分解和清理得到有效解決，定期對油煙管道系統進行清洗尤為重要。
2022年，王鋒提交了《關于加強餐飲業油煙凈化器安裝監管的建議》的提案，建議由省政府統籌領導，協調相關部門，共同制定并出臺詳盡的油煙治理細則和相應的地方性法規，從而實現對全省范圍內餐飲油煙治理工作的全面規范與高效管理。
2022年10月，王鋒帶領協會相關人員，邀請陜西省節能中心、西安交通大學、中國建筑西北設計研究院有限公司等高校及科研機構的專家學者，啟動飲食業油煙管道系統清洗服務規范相關標準的起草工作。
“我們深入研讀國家相關法律法規，廣泛借鑒其他省份先進行業標準，旨在制定一份既符合國家法律法規要求，又緊密結合陜西餐飲業實際情況的地方標準，為推動陜西省餐飲業健康發展提供有力保障。”王鋒說。
令王鋒欣慰的是，2023年7月，省住建廳印發了《餐飲油煙治理檢查細則（試行）》。該文件從治理檢查的標準依據、檢查對象，到具體的治理檢查項目及內容等進行了全面細致的明確與規范，為各地開展餐飲油煙治理檢查工作提供了制度基礎。
多年來，王鋒致力于研究公共建筑集中空調通風系統清洗能力等級認定、飲食業油煙管道系統清洗等行業問題。他帶領團隊制定的一系列規則，得到了省級部門的認可并付諸實施，為行業規范化發展提供了有力保障。
作為一名政協委員，王鋒堅持以行業領域為出發點，先后提交了《關于疫情期間高校加大中央空調新風系統科學管理的建議》等19件提案。他也榮獲了“長安區2023年度優秀政協委員”稱號。
2020年2月初，面對突如其來的疫情，王鋒敏銳地洞察到，在供暖季陜西企業相繼復工復產的背景下，公共建筑集中空調系統的清潔消毒問題亟待解決。為此，他積極組織協會相關人員，并邀請上海同濟大學、西安交通大學等多家單位的同志共同編制并發布了《陜西省“新型冠狀病毒”疫情期間公共建筑通風空調系統防控使用技術導則》，為群眾健康保駕護航。
此外，王鋒還積極投身社會公益事業，帶領會員單位同志參與各類捐贈活動，為略陽縣李家坪村捐贈壁掛空調和米面油等生活物資，為西安市公共衛生中心捐贈防疫物品和生活物資，為禮泉縣駿馬鎮貧困群眾送去米面油等慰問品，多次組織會員單位為基層環衛工、貧困學生和困難群眾送去溫暖和關愛。
“我將立足崗位實際，傾聽群眾呼聲，充分發揮專業特長，為行業發展建言獻策。”王鋒表示，將繼續秉持綠色發展理念，不斷提升技術人員對新技術和新設備的維保能力，推動我省暖通空調與制冷行業綠色化、低碳化發展，促進資源節約集約循環利用。
